随着疫情的影响,人们消费方式的转变,消费者外出就餐的频次降低了,客单价也随之降低。但是门店的人工成本、租房成本居高不下,如何增加营收,是餐饮门店能否生存下去的关键。
为什么要搭建私域?
目前餐饮门店增加营收主要有这几种方式:
第三方平台上线团购套餐等措施给门店引流;
在外卖平台投放广告增加店铺曝光量,以提升订单量;
开发新的零售业务,例如预制菜等……
然而在实际操作中,第三方团购、外卖平台推广费高,平台抽成高,流量容易被平台裹挟;开发新的业务风险大,且需要雄厚的资金支持,不适合大部分普通餐饮小店。
因此,最重要的还是需要把顾客吸引到门店进行消费。
对于真正想要实现盈利的餐饮商家来说,如何增加新客到店率,提升老客的复购率,搭建属于自己的私域流量,是餐饮门店迫切需要解决的难题。
如何搭建运营私域?
门店内,要充分利用所有与顾客接触的触点,例如顾客点餐时,引导顾客扫描点单活码自主下单。
新客第一次扫码时,需要添加员工企微才能获取点单链接,老客扫码则直接进入点单页面。
企微官方服务商–芝麻微客的点单活码功能,支持自动通过好友、自动打标签、自动发送好友欢迎语,支持配置点单链接、点单小程序。
在收银台、大门口,也能放置活动海报,引导用户进群免费领取代金券、新品试吃券、免费饮品等,将用户都引流至企微私域中。
在社群内,采用限时限量秒杀,引导社群内的顾客到店消费;还可以推出社群专享套餐,注意区别于团购平台的套餐,让群内顾客真正感受到实惠。
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